La vera dieta chetogenica non è per tutti. Si tratta di una terapia vera e propria che deve essere eseguita sotto il controllo di uno specialista e non sulla base del “fai da te”. Deve essere valutato attentamente lo stato generale di salute (storia clinica), l’eventuale farmacologia in corso e valutare possibili controindicazioni.
La dieta chetogenica è una dieta fortemente ipocalorica, normoproteica, nella quale i carboidrati vengono ridotti drasticamente,
I maggiori ambiti di utilizzo sono
• obesità o sovrappeso anche in presenza di altre malattie associate quali ipertensione, dislipidemie, sindrome delle apnee ostruttive nel sonno (OSAS)
• importante obesità con indicazione alla chirurgia bariatrica (chirurgia dell’obesità)
È, invece, fortemente controindicata in presenza di:
• insufficienza epatica, renale e cardiaca, diabete tipo 1, gravidanza e allattamento